https://www.vie-publique.fr/en-bref/280810-sante-quelles-presences-de-metaux-lourds-dans-lorganisme.html
Métaux lourds : une exposition qui touche toute la population française
Une étude réalisée à partir de données collectées de 2014 à 2016 révèle l'exposition de toute la population observée (adultes et enfants) aux métaux lourds (arsenic, mercure, cadmium, chrome, plomb, cuivre, nickel...). Selon l'étude, les niveaux d'exposition sont en général supérieurs aux autres pays d’Europe et d'Amérique du Nord. (Publié le 21 juillet 2021)
La présence d'arsenic, de mercure, de chrome, de cadmium dans le corps humain peut être liée à une forte consommation de poissons et de produits de la mer.