Même si elle est peu en rapport avec les emplettes du moment, nous vous proposons aujourd’hui cette note publiée le 22 novembre 2021 sur le site de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (cliquer ici pour accéder au site de l’ANSES)
https://www.anses.fr/fr/content/vente-en-vrac-recommandations-et-produits-%C3%A0-exclure.html
Vente en vrac : recommandations et produits à exclure
Comment les distributeurs peuvent-ils garantir aux consommateurs la sécurité sanitaire des produits vendus en vrac ? Tous les produits peuvent-ils être vendus en vrac ? A l’heure où la vente en vrac prend de l’ampleur, encouragée par la demande sociétale et par le législateur dans le cadre de la loi AGEC, l’Anses a été saisie par la DGCCRF sur les produits ne pouvant relever de cette pratique pour des raisons de santé publique. Pour continuer à protéger efficacement la santé des consommateurs, la vente en vrac requiert la mise en place de dispositions adaptées par les distributeurs.
Qu’est-ce que la vente en vrac ?