Nous vous proposons aujourd’hui cette note publiée le 27 juin 2022 sur le site de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (cliquer ici pour accéder au site de l’ANSES)

https://www.anses.fr/fr/content/des-effets-ind%C3%A9sirables-li%C3%A9s-%C3%A0-la-consommation-de-compl%C3%A9ments-alimentaires-contenant-du.html

Des effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma

Utilisé comme épice, le curcuma est une plante également présente dans de nombreux compléments alimentaires faisant valoir ses potentielles propriétés digestives, antioxydantes et anti-inflammatoires. A la suite de plusieurs signalements d’hépatites en Italie et en France, l’Anses alerte sur les risques d’effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma.

Plusieurs dizaines d’hépatites recensées chez des consommateurs

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Nous vous proposons aujourd’hui cette note publiée le 29 septembre 2021 sur le site Vie publique (cliquer ici pour accéder au site Vie publique)

https://www.vie-publique.fr/en-bref/281660-alimentation-entre-enjeux-nutritionnels-et-environnementaux#xtor=EPR-696.html

Alimentation : comment nourrir la population de façon durable ?

Comment nourrir une population mondiale en hausse tout en réduisant l’impact carbone de la production agricole et en préservant la santé publique ? Face à ces nouveaux défis dans un contexte de réchauffement climatique, France Stratégie préconise notamment de faire évoluer les pratiques et les modes de production agricole.

Publié le 29 septembre 2021

La soutenabilité du système français devra se faire en orientant l’agriculture "vers des modes de production agroécologiques" avec des changements dans le type d'alimentation, notamment vers les protéines végétales.

Remis en septembre 2021, le rapport de France Stratégie pour une alimentation saine et durable avait été commandé par l’Assemblée nationale.

Ce rapport dresse tout d’abord un état des lieux du système alimentaire en France en relevant ses spécificités. Il évoque ensuite les résultats produits par les plans nationaux concernant en particulier les programmes de nutrition santé et pour l'alimentation. Enfin, ce rapport suggère des lignes directrices pour aller "vers un système alimentaire plus durable, fondé sur des régimes sains".

Un système alimentaire spécifique

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Nous vous proposons aujourd’hui cette note publiée le 13 octobre 2021 sur le site du ministère de l’économie (cliquer ici pour accéder au site du ministère de l’économie)

https://www.economie.gouv.fr/particuliers/etiquette-obligations-alimentaire?xtor=ES-39-[BI_238_20211019]-20211019-[https://www.economie.gouv.fr/particuliers/etiquette-obligations-alimentaire].html

Alimentation : comment lire les étiquettes nutritionnelles ?

Par Bercy Infos, le 13/10/2021 - Etiquetage des produits

La vente des denrées alimentaires est encadrée par des règles strictes d'étiquetage afin d’informer au mieux le consommateur sur les produits qu’il est susceptible de consommer. Mais connaissez-vous les règles relatives aux informations nutritionnelles des articles que vous achetez ? Explications.

Quels renseignements doivent apparaître sur les étiquettes des denrées alimentaires ?

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Nous vous proposons aujourd’hui des extraits (Présentation et Sommaire) d’un rapport d’information du Sénat publié le 19 mai 2021 sur le site Vie-publique (cliquer ici pour accéder au site Vie-publique)

https://www.vie-publique.fr/rapport/280006-rapport-dinformation-sur-l-alimentation-durable-et-locale#xtor=EPR-526.html

cliquer ci-dessous pour accéder au texte (pdf) du Rapport (105p.)

http://www.senat.fr/rap/r20-620/r20-6201.pdf

PRESENTATION

Avec la crise sanitaire, les sujets de la souveraineté alimentaire et de l’approvisionnement local de l’alimentation des Français sont redevenus une priorité en matière de politique publique. Ces questions essentielles ne constituent pas une nouvelle problématique, jusqu’alors inconnue des acteurs : la mobilisation du Sénat depuis plusieurs années, et plus récemment depuis l’adoption de l’article 44 de la loi Egalim visant à lutter contre les importations de denrées alimentaires ne respectant pas les normes minimales requises en France, le démontre. Toutefois, l’actualité les a éclairées d’un jour nouveau, en démontrant qu’une alimentation plus locale et plus souveraine était justement une réponse afin d’accroître la durabilité du modèle alimentaire français.

Traiter ces sujets multifacettes, à la croisée des problématiques économiques, écologiques et sociales, et embrassant un public d’acteurs très large, allant de l’amont agricole au consommateur à la recherche de denrées saines, sûres et accessibles à tous, a été considéré comme un impératif pour tenter d’apporter des réponses opérationnelles à une volonté citoyenne indéniablement croissante. C’est pourquoi la commission de l’aménagement du territoire et du développement durable s’était dotée d’une cellule de veille spécifique sur le sujet de l’alimentation durable et locale dès le mois de mars 2020. 

Synthèse de réflexions nées d’échanges fructueux menés lors d’une trentaine d’auditions, le rapport appelle à la mise en œuvre de 25 recommandations concernant à la fois l’offre agricole et la demande des consommateurs. Renforcer la souveraineté alimentaire, consolider les initiatives locales en matière alimentaire, maîtriser l’empreinte environnementale de l’agriculture et de l’alimentation, renforcer les transitions dans un laps de temps compatible avec le temps des cultures et mettre en œuvre une réelle transparence sur l’étiquetage de l’origine des produits, tels sont les objectifs poursuivis.

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Nous vous proposons aujourd’hui ce résumé d’une étude publiée par le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire n° 7 du 4 mai 2021 sur le site Santé-Publique France (cliquer ici pour accéder au site Santé-publique)

http://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2021/Cov_7/2021_Cov_7_1.html

Comportements alimentaires et déterminants de la prise de poids des adultes en France pendant le confinement lié à la Covid-19 : évolutions perçues (CoviPrev, 2020)

Par Corinne Delamaire (corinne.delamaire@santepubliquefrance.fr), Barthélémy Sarda, Pauline  Ducrot, Charlotte Verdot, Valérie Deschamps, Anne-Juliette Serry, Santé publique France, Saint-Maurice). Bull Epidémiol Hebd. 2021;(Cov_7):2-11 Soumis le 19.03.2021

RÉSUMÉ

Introduction 

Pour freiner la pandémie de Covid-19, un confinement strict a été institué en France du 17 mars au 11 mai 2020, bouleversant la vie quotidienne de la population. Dès le début du confinement, une enquête répétée de Santé publique France (enquête CoviPrev) a permis de suivre différents comportements de santé. Cet article présente l’évolution perçue des comportements alimentaires pendant le confinement et les déterminants de la prise de poids.

Méthodes

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Nous vous proposons aujourd’hui cette note publiée le 1^er avril 2021 sur le site Vie-publique (cliquer ici pour accéder au site Vie-publique)

https://www.vie-publique.fr/en-bref/279249-enquete-credoc-plus-de-fruits-et-de-legumes-dans-lalimentation#xtor=EPR-696.html

L'enquête du Crédoc sur les comportements alimentaires en France en 2019 montre une augmentation de la consommation de fruits et légumes. Après des années de baisse, la végétalisation des repas est plus présente chez les adultes et les enfants.

Les cinq fruits et légumes par jour du Programme national nutrition santé (PNNS)  gagnent du terrain. En dix ans, le nombre de personnes se conformant à cette recommandation a augmenté de 4 points (autant chez les enfants que chez les adultes). 

Publiée en mars 2021, l'enquête du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc) sur les "Comportements et consommations alimentaires en France en 2019" révèle un renversement de tendance. Si tous les âges sont concernés, le changement d'alimentation est plus sensible chez les jeunes adultes, davantage préoccupés par la prévention sur la santé et l’environnement.

L'étude précise que la végétalisation des repas semble se poursuivre dans un contexte de télétravail et de confinements, les Français se faisant plus souvent la cuisine.  Les ventes de légumes en conserve, surgelés ou frais, ont très fortement augmenté en 2020.

Une alimentation végétale en hausse

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